Hvert er hlutverk telaufvals: velting, eitt af tegerðarferlunum, flestir tegerðarferli hafa þetta ferli, svokallaða velting má skilja sem tvær aðgerðir, önnur er tehnoðun, tehnoðun jafnvel þótt teblöðin fari myndast í ræmur, einn er að snúast, snúa dós Tefrumurnar eru brotnar og tesafinn er kreistur út þannig að tesafinn festist við yfirborð testangarinnar, sem eykur seigjuna og stuðlar að myndun af lögun telaufanna.

Auk þess að móta, er hlutverk veltingarinnar aðallega að valda frumubrotum og flæði af tesafa.Tesafinn, sem flæðir yfir, festist við yfirborð mynduðu laufanna.Eftir þurrkun er hægt að brugga litinn og bragðið með bruggun.Þess vegna er hnoðað nauðsynlegt ferli til að búa til alls konar te (nema hvítt te).

Hlutverkte rúllaer að gera telaufin í ræmur, og annað er að brjóta frumurnar í telaufunum og tesafinn flæðir yfir og festist við yfirborð telaufanna, sem er gagnlegt til að auka styrk tesúpunnar, sem er líka ástæðan fyrir því að teið fer fljótt úr súpunni.Því þyngri sem telaufin eru, því minna þola teblöðin gegn froðu.

Það eru tvær algengar aðferðir við hnoðun, handhnoðun og vélræn hnoða.Sem stendur, fyrir utan einhverja fræga tevinnslu, sem heldur enn lítið magn af handvirkri veltingu, hafa flestir náð vélrænum aðgerðum.