Oolong te er tegund af hálfgerjuð te.Það er gert með því að visna, festa, hrista, hálfgerja og þurrka osfrv.Það þróaðist frá tribute te dreka hópnum og phoenix hópnum í Song Dynasty.Það var búið til um 1725, það er á Yongzheng tímabili Qing ættarinnar.Oolong te er einstök tetegund sem er að mestu framleidd í Fujian, Guangdong og Taívan.Oolong te er mjög elskað af teunnendum.Hann hefur sætt og ilmandi eftirbragð og þolir bruggun.Að auki hefur það einnig ákveðin áhrif á heilsu manna, svo sem hressandi, gegn þreytu, gegn öldrun, meltingu, þyngdartapi og svo framvegis.

Hins vegar, þó að oolong te sé gott te, ef þú drekkur það á rangan hátt, verður oolong te líka „eitur“.Svo hvað ættum við að borga eftirtekt þegar við drekkum oolong te?

Í fyrsta lagi getum við ekki drukkið oolong te á fastandi maga.Þegar við drekkum oolong te á fastandi maga mun það valda því að eiginleikar tesins fara í lungun og gera milta og maga líkama okkar kalt, sem er ekki gott fyrir heilsu okkar.

Oolong te er nú flóknasta teið með breytilegasta ilminum.Hristingur við vinnslu gegnir mjög mikilvægu hlutverki.Hristing er til þess að lifna við telaufin aftur í blundandi visnunarferlinu og vatnið er fjarlægt að fullu við hristingarferli telaufanna og testilkanna.Eftir margoft visnað og grænt, munu blöð telaufanna birtast í einstöku ástandi oolong tes með grænum laufum og rauðum brúnum.Í þessu ferli hefur ilmurinn af tei þegar komið fram.Í síðari framleiðsluferlinu verður sérstakur ilmurinn af oolong tei augljósari.

Í öðru lagi er ekki hægt að drekka kalt oolong te.Hlýtt oolong te getur gert okkur hress og þreytueyðandi, en kælt oolong te getur valdið aukaverkunum stöðnunar kulda og slíms í mannslíkamanum.

Í þriðja lagi er ekki hægt að brugga oolong te í langan tíma.Eins og við vitum öll er oolong te ónæmt fyrir bruggun, jafnvel eftir átta eða níu sinnum bruggun er enn ilm.Hins vegar munu tepólýfenólin, lípíð o.s.frv. í oolong teinu sem er bruggað í langan tíma oxast og vítamínin í telaufunum minnka, sem dregur verulega úr bragðgildi tesúpunnar.

Að auki ættum við einnig að gæta þess að drekka ekki oolong te sem er of heitt og yfir nótt til að forðast neikvæð áhrif á heilsu manna.

Oolong te er nú flóknasta teið með breytilegasta ilminum.Oolong te hristingurvið vinnslu gegnir mjög mikilvægu hlutverki.Oolong tehristingarferlið er að gera telaufin lifandi aftur í blundandi visnunarferlinu og vatnið er fjarlægt að fullu við hristingarferli telaufanna og testilkanna.Eftir margoft visnað og grænt, munu blöð telaufanna birtast í einstöku ástandi oolong tes með grænum laufum og rauðum brúnum.Í þessu ferli hefur ilmurinn af tei þegar komið fram.Í síðari framleiðsluferlinu verður sérstakur ilmurinn af oolong tei augljósari.