(1) Handvirk velting: Handvirk velting er hentugur til að rúlla lítið magn af grænu tei eða einhverju öðru frægu tei.Handvirk hnoða fer fram á hnoðaborðinu.Á meðan á aðgerð stendur skaltu halda telaufunum í lófanum með annarri hendi eða báðum höndum og ýta og hnoða telaufunum áfram á hnoðunarblaðinu, þannig að temassanum snúist við í lófanum og hnoðað að vissu marki.Klessast ekki.

(2) Vélræn velting: Vélræn velting er framkvæmd með því að nota ate rúlluvél.Þegar vélrænt er rúllað er krafist að magn laufa í vélinni sé viðeigandi, „ungu laufin ættu að setja meira í og ​​gömlu laufin á að setja í minna“, þrýstingurinn ætti að vera „létt, þungur og léttur ", og "ungum laufum ætti að nudda kalt og létt", "gamalt lauf ætti að nudda létt".Heitt hnoðað og þungt hnoðað“, sérstaklega fyrir fræga vinnslu á grænu tei, verður að vera „létt þrýstingur og stutt hnoða“.

Nú á dögum er hnoðað að mestu með hnoðavél.Teblöðin eru sett í hnoðunartunnuna.Það er háð mörgum kröftum.Almennt tekur tehnoðning vélarinnar 20 til 30 mínútur.Því fleiri telauf í hnoðunartunnu, því lengri tíma tekur það.

Hnoðun skiptist í kalda hnoðingu og heita hnoðingu.Kalt hnoðað þýðir að grænu blöðunum er dreift út um tíma og síðan hnoðað.Það er almennt notað fyrir mjúkt telauf, vegna þess að ungu laufin hafa lítið sellulósainnihald og hátt pektíninnihald og auðvelt er að móta þau þegar þau eru hnoðuð.;

Gömul blöð ættu að rúlla á meðan þau eru heit.Gömul blöð innihalda meiri sterkju og sykur.Snúning á tei meðan það er heitt mun hjálpa sterkju að halda áfram að gelatínerast og auka seigju efna á yfirborði laufanna.Það er meira af sellulósa í gömlum laufum.Það getur mýkt sellulósann og auðveldað að mynda ræmur.Ókosturinn við heita hnoðingu er að auðvelt er fyrir blöðin að gulna og vatnið er stíflað.