Hvernig á að geyma fersk telauf eftir tínslu?

1. Ferskur lauf raki.Með stöðugu tapi á fersku laufvatni mun mikið magn af innihaldi þess brotna niður, oxast og glatast, sem hefur lítilsháttar áhrif á gæði tesins og mun leiða til rýrnunar á te.ferskt leyfis og missa efnahagslegt gildi í alvarlegum tilvikum.Þess vegna, til að halda teinu fersku, er úðaaðferðin venjulega notuð til að halda ferskum laufgeymslustað við hærri raka.

2. Hitastig.Ytra hitastig hefur aðallega áhrif á öndun ferskra laufanna.Því hærra sem hitastigið er, því sterkari öndun ferskra laufanna og því hærra sem laufhitinn er, því sterkari er ensímvirknin, sem er ekki til þess fallin að stuðla að gæðum tesins.Þess vegna er viðeigandi lágt hitastig til þess fallið að viðhalda ferskleika telaufa.

3. Súrefni.Ef loftræsting er léleg meðan á geymslu stendur mun loftfirrt öndun tes auka ensímvirkni, flýta fyrir niðurbroti lífrænna efna og auka oxun pólýfenóla.Í ferli súrefnisskorts munu fersk lauf smám saman framleiða óþægilega lykt eða harðsnúið súrt bragð, sem hefur slæm áhrif á ilmbúið te.Þess vegna, í ferskum lauftínslu, flutningi og geymslu hefðbundinnar kínverskrar læknisfræði, viðhalda loftrásinni til að koma í veg fyrir loftfirrta öndun ferskra laufanna og hafa áhrif á gæði tes.

4. Vélrænnskemmdir.Eftir að fersk blöð verða fyrir vélrænni skaða, annars vegar, verður öndun ferskra laufa sterkari og blaðhiti hækkar hratt;á hinn bóginn veldur það ensímoxun pólýfenóla, sem er viðkvæmt fyrir blaðrauðum breytingum.


Birtingartími: 15. júlí 2021